Суп рамэн с курицей (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Предлагаем вам вариант супа рамэн с курицей. Мастер-класс су-шефа ресторана «Сушия» (ТЦ Gulliver) Аллы Колесник
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Мясной бульон500 мл
Лапша рамэн (пшеничная), отваренная140 г
Пекинская капуста200 г
Грибы шиитаке (по желанию, можно не добавлять)30 г
Вареное куриное филе, слайсы9 шт
Яйцо (для омлета)1 шт
Соевый соус1 ст.л.
Зеленый лук0.00 по вкусу
Базилик0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Суп рамэн не что иное, как азиатский вариант супа с пшеничной лапшой. Само слово «рамэн» происходит от двух китайских иероглифов «ламянь» (кит. трад. 拉麺, упр. 拉面, пиньинь: lāmiàn, палл.: ламянь), которые в японском читаются как «ра» и «мэн», что означает «вытягивать» и «лапша». Особенностью этого вида супа является то, что все ингредиенты готовятся отдельно, а затем уже смешиваются вместе. В азиатских странах рамэн часто продается как недорогой фастфуд, так как обладает хорошим вкусом и хорошо насыщает, а добавить в него, кроме лапши, можно самые разные компоненты — на любой вкус. Помимо основных ингредиентов, лапши и бульона, в рамэн еще кладут отварное мясо, соленья, яйца, нори, грибы, ростки бобовых, овощи, зелень.

Су-шеф ресторана «Сушия» (ТЦ Gulliver) Алла Колесник

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. В мясной бульон добавляем соевый соус, перемешиваем

2. Выкладываем в тарелки для супа лапшу и грибы (по желанию)

3. Добавляем к ним измельченную пекинскую капусту

4. Готовим омлет, нарезаем его порционными кусочками и раскладываем по тарелкам

5. Куриное филе нарезаем слайсами и выкладываем поверх других ингредиентов

6. Заливаем все бульоном, украшаем перышками зеленого лука и листочками базилика

Подаем суп с картофельными крокетами — суп рамэн с курицей готов! Смачного!


Smachno.ua благодарит ресторан «Сушия» (ТРК Gulliver) и су-шефа Аллу Колесник за помощь в подготовке материала


Материал подготовили Ольга ЗАЙЦЕВА, Инна КАРНАУХОВА,
фото: Роман БАЛИНСКИЙ,
Smachno.ua

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт
Суп Харчо з рисом і свининою
Капусняк: відеорецепт
Томатний суп по-турецьки

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019