Немецкий салат из пряных свиных ушек с овощами (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Маринованные свиные ушки + свежие овощи = оригинальный немецкий салат, который подойдет как для праздничной, так и для будничной трапезы. Мастер-класс шеф-повара Олега Белоуса
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Сладкая горчица0.00 по вкусу
Масло оливковое0.00 по вкусу
Лук маринованный20 г
Свиные уши50 г
Огурец свежий15 г
Болгарский перец15 г
Листья салата, микс50 г
Лимон0.00 по вкусу
Соевый соус0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Шеф-повар Олег Белоус

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Нарезаем перец соломкой

2. Нарезаем огурец

3. Нарезаем маринованные ушки соломкой

4. Из сладкой горчицы, оливкового масла, перца и лимонного фреша делаем заправку для салата

5. Заправляем полученной заправкой овощи

6. Обжариваем уши в разогретом масле до золотистого цвета

7. Добавляем соевый соус и выпариваем его

8. Выкладываем на тарелку салат, рядом кладем соломку из маринованных ушек

9. Добавляем маринованный лук

Готовый салат посыпаем зеленым луком — блюдо готово! Смачного!


Как замариновать свиные уши

Свиные уши отвариваем в пряном маринаде (восточные пряности, вино, концентрированный мясной бульон, соевый соус) в течение 2 часов. После охлаждаем.


Как замариновать лук

Лук нарезаем кольцами, вымачиваем 10 минут в холодной воде и кладем в раствор сахара, уксуса, соли и зелени. Оставляем на 15 минут. После маринад сливаем.


Еще рецепты салатов


Smachno.ua благодарит пивной ресторан «Черный поросенок» и шеф-повара Олега Белоуса за помощь в подготовке материала


Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні салати — ТОП-5
Салат із редиски та огірка (фото)
Салат на 8 березня
Салат до Дня святого Валентина
М’ясні салати на Новий рік 2019: ТОП-5
Новорічні салати з ананасами: ТОП-3 рецепти
ТОП-3 святкових салатів з пекінською капустою
Листкові салати на новорічний стіл: ТОП-5 рецептів
Мімоза: 5 рецептів святкового салату
Оселедець під шубою з яйцем
3 небанальних рецепти новорічних салатів
Рецепти салатів на Новий рік 2019
Грибна поляна: 5 рецептів салату
Салат Гніздо глухаря: рецепт класичний
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками