Салат «Гурмэ» (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Изысканный салат с креветками, фруктами и специями от шеф-повара Юрия Дудки способен покорить любого гурмана
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Тесто слоеное100 г
Манго50 г
Яблоко50 г
Зелень 5 г
Винный белый уксус 0.00 по вкусу
Мартини Бианко20 г
Лук ялтинский15 г
Специи (розмарин, черный перец горошком, чеснок, тмин)0.00 по вкусу
Креветки тигровые3 шт
Креветки мелкие 50 г
Масло растительное 0.00 по вкусу
Перец "Чили"0.00 по вкусу
Додати в список покупок

 

Краткое описание рецепта «Салат «Гурмэ»

 

Приготовление формы для салата

Из теста вырезаем два круга. Две фигурные формы для выпечки в виде раковин посыпаем кунжутом и помещаем в них тесто. Выпекаем до готовности в духовке при температуре 180 С.

 

Подготовка больших креветок

Чеснок очищаем и раздавливаем ножом. В разогретое растительное масло выкладываем чеснок, добавляем креветки (без панциря) и обжариваем 1-2 минуты. В конце кладем тмин и розмарин.

 

Приготовление салата

Снимаем кожицу у яблока и авокадо и нарезаем фрукты кубиками средней величины. Нарезаем мелко лук. Измельчаем зелень.
В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем лук до прозрачности. Добавляем авокадо, измельченный чили и мартини. После кладем измельченный черный перец и винный уксус. Добавляем яблоко, зелень, мелкие креветки и обжариваем 1-2 минуты.

 

Подача и сервировка салата

Одну створку ракушки выкладываем на тарелку. Заполняем ее салатом и украшаем большими креветками. Накрываем "ракушку" второй створкой и украшаем ее красной икрой. Блюдо готово! Смачного!


Еще рецепты салатов из морепродуктов


Smachno.ua благодарит шеф-повара Юрия Дудку за помощь в подготовке материала.


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат із редиски та огірка (фото)
Салат на 8 березня
Салат до Дня святого Валентина
М’ясні салати на Новий рік 2019: ТОП-5
Новорічні салати з ананасами: ТОП-3 рецепти
ТОП-3 святкових салатів з пекінською капустою
Листкові салати на новорічний стіл: ТОП-5 рецептів
Мімоза: 5 рецептів святкового салату
Оселедець під шубою з яйцем
3 небанальних рецепти новорічних салатів
Рецепти салатів на Новий рік 2019
Грибна поляна: 5 рецептів салату
Салат Гніздо глухаря: рецепт класичний
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
Олів’є в світі: по-мексиканськи, по-французьки, по-японськи

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік