Пісний борщ

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Українська кухняВеликий піст
Пісний борщ може бути навіть смачніше звичайного! Не вірите? Спробуйте цей варіант пісного борщу з овочами та насиченим червоним кольором
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Помідор2 шт
Буряк2 шт
Морква1 шт
Цибуля1 шт
Картопля2 шт
Капуста0,5 кочана
Часник2 зубчика
Лавровий лист1 шт
Олія2 ст.л
Сіль1 ст.л.
Цукор за смаком
Оцет за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати пісний борщ

Крок 1. Буряк, моркву, картоплю, капусту і цибулю миємо, чистимо і нарізаємо тонкою соломкою. У помідорів знімаємо шкірку та нарізаємо кубиками, а часник чавимо ножем.

Щоб легко зняти шкірку у помідорів, облийте їх перед окропом, а потім опустіть в холодну воду

Крок 2. У підсолений окроп кладемо картоплю, капусту і ставимо на невеликий вогонь. Цибулю та моркву пасеруємо в розігрітій олії 5 хвилин, постійно помішуючи.

Крок 3. Додаємо туди половину буряка, цукор і оцет. Перемішуємо, зменшуємо вогонь і тушкуємо 10 хвилин. Буряк, що залишився, відкладаємо в миску, заливаємо 1 ч.л оцту й даємо настоятися.

Сік, що виділиться, зробить колір борщу більш насиченим

Крок 4. Додаємо помідори, солимо і перчимо, накриваємо кришкою і тушкуємо ще 20 хвилин. Після перекладаємо овочі з сковорідки в каструлю, додаємо лавровий лист, доводимо до кипіння на більшому вогні, додаємо часник і вимикаємо.

Даємо пісного борщу настоятися хвилин 10 під кришкою.

Читайте також: Пісний квасолевий суп

Дивіться всі рецепти на Великий піст 2018

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з печерицями
Холодний борщ з квасолею
Гарбузовий суп-пюре з вершками
Сочевичний суп
Борщ у мультиварці
Сочевичний суп з м’ясом
Зелений борщ зі щавлем, яйцем і телятиною
Червоний борщ з буряком
Квасолевий суп з м’ясом по-арабськи
Рисовий суп зі свининою
Місо суп за класичним рецептом
Курячий суп з макаронами
Томатний суп з сиром
Борщ зі свининою в мультиварці
Сирний суп з ковбасою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
блюда из яблок
Молодильні яблука: 6 кращих сезонних рецептів з яблук
моченые яблоки, моченые яблоки в банке рецепт, как приготовить моченые яблоки на зиму, маринованные яблоки рецепты, рецепт приготовления моченых яблок на зиму
Мочені яблука в банці: рецепти приготування