7 заправок для овочевих салатів

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Салати
Тепла пора року - пора свіжих салатів. Урізноманітнити їх смак допоможуть салатні заправки - з гірчицею, медом, лимонним і апельсиновим соком, часником, сиром, горіхами, зеленню. З ними навіть звична олія додасть нових, цікавих смаків. Поекспериментуємо?
Зберегти в кулінарну книгу

Пікантна заправка для салату

Інгредієнти:

  • Часник – 0,5 зубчика;
  • Діжонская гірчиця – 2 ч.л.;
  • Яблучний оцет – 2 ст.л.;
  • Рослинна олія – 6 ст.л.;
  • Вершки 10% – 3 ст.л.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Готуємо заправку в банці: подрібнюємо часник, в банку наливаємо олію, додаємо діжонську гірчицю, яблучний оцет і вершки.
  2. Закриваємо банку кришкою, активно встряхиваем, щоб всі компоненти заправки з’єдналися між собою.

ГОТУЄМО З НАМИ
Чим замінити майонез: 7 заправок для салату


Песто з петрушки і волоських горіхів

Інгредієнти:

  • Сир твердий голландський – 15 г;
  • Петрушка – 50 г;
  • Волоські горіхи (або кешью) – 25 г;
  • Лимон – 0,5 шт.;
  • Олія соняшникова без запаху – 100 мл;
  • Часник – 1 зубчик

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Кладемо в блендер листя петрушки, додаємо сир, порізаний кубиками, часник, сік лимона, горіхи.
  2. Вливаємо олію і перебиваємо соус.

Ароматне масло з чилі

Інгредієнти:

  • Олія – 200 мл;
  • Перець чилі – 1 шт.;
  • Розмарин чи чебрець – 2 гілочки;
  • Часник – 2 зубчики.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Очищений часник, стручок перцю (якщо стручок великий, то беремо кілька шматочків), трави заливаємо маслом і прибираємо в темне і прохолодне місце.
  2. Через 3-4 дні масло можна використовувати для приготування заправок або самостійно.

Заправка з розсолом

Інгредієнти:

  • Майонез домашній – 1 ст.л.;
  • Розсіл – 2 ст.л.;
  • Цукор;
  • Перець

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Майонез змішуємо з розсолом.
  2. За смаком додаємо перець і, за бажанням, трохи цукру.
  3. Добре перемішуємо.

Заправка імбирна

Інгредієнти:

  • Рослинна олія – 4 ст.л.;
  • Зернова гірчиця – 1 ч.л.;
  • Лимонний сік – 1 ч.л.;
  • Соєвий соус – 1 ст.л.;
  • Імбир тертий – 1 ч.л.;
  • Мед – 1 ч.л.;
  • Сіль

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Рослинна олія з’єднуємо із зерновою гірчицею, добре перемішуємо, вливаємо лимонний сік, соєвий соус, додаємо імбир і мед.
  2. Добре збиваємо, щоб соус придбав однорідну консистенцію.
  3. При необхідності соус досолюємо.

 

ГОТУЄМО З НАМИ
Чим замінити майонез: 7 заправок для салату


Прованська заправка

Інгредієнти:

  • Цукор – 40 г;
  • Прованські або італійські трави (сухі) – 4 г;
  • Часник – 5 г;
  • Яблучний оцет – 100 мл;
  • Вода – 100 мл;
  • Олія – 100 мл

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

  1. У невеликій ємності змішуємо цукор, трави, подрібнений часник, оцет і воду.
  2. Швидко перемішуючи, додаємо поступово олію.
  3. Зберігаємо заправку в холодильнику, перед використанням перемішуємо.

Апельсинова заправка

Інгредієнти:

  • Апельсиновий фреш – 1/3 склянки;
  • Яблучний оцет – 2 ст.л.;
  • Оливкова олія – 1 ст.л.;
  • Сіль за смаком;
  • Перець – за смаком.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

  1. Всі інгредієнти добре змішуємо.
  2. Зберігаємо в холодильнику не більше 2-х днів.
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат із редиски та огірка (фото)
Салат на 8 березня
Салат до Дня святого Валентина
М’ясні салати на Новий рік 2019: ТОП-5
Новорічні салати з ананасами: ТОП-3 рецепти
ТОП-3 святкових салатів з пекінською капустою
Листкові салати на новорічний стіл: ТОП-5 рецептів
Мімоза: 5 рецептів святкового салату
Оселедець під шубою з яйцем
3 небанальних рецепти новорічних салатів
Рецепти салатів на Новий рік 2019
Грибна поляна: 5 рецептів салату
Салат Гніздо глухаря: рецепт класичний
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
Олів’є в світі: по-мексиканськи, по-французьки, по-японськи

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік