Салат из креветок с овощами и соусом бальзамик

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Источник: сборник рецептов Эрве Бурдона "Смачного"
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Черные креветки 1000 г
Бальзамический уксус черный 300 г
Масло оливковое первого отжима 80 г
Масло оливковое 80 г
Лимон 1 шт
Морковь 200 г
Буряк 200 г
Сельдерей корень 200 г
Сельдерей стебель 1 шт
Кориандр свежий 50 г
Соль экстра 0.00 по вкусу
Перец белый0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Подготовка овощей

Овощи моем и очищаем. Нарезаем тонкими брусочками морковь, буряк и корень сельдерея. Стебель сельдерея тонко нарезаем вдоль стебля.

 

Приготовление уксуса

Выпариваем уксус до консистенции сиропа.

 

Приготовление креветок

Креветки очищаем, оставив головы и плавники на шее. Разрезаем шейки пополам. Солим, перчим и обжариваем креветки на оливковом масле.

 

Приготовление салата

Выкладываем в глубокую миску овощные брусочки, листья кориандра. Добавляем соль, перец, сок лимона и оливковое масло первого отжима. Перемешиваем.

 

Подача и сервировка салата

Выкладываем на тарелку салат, вокруг салата по кругу — креветки. сверху капаем несколько капель выпаренного бальзамика.

 

Тонкости приготовления салата

  1. Чтобы овощи сохранить хрустящими нужно держать их в холодильнике в отдельных отделениях с холодной водой.
  2. Для нарезки овощей хорошо использовать терку для приготовления корейской моркови.

Еще рецепты салатов с креветками


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Кальмари — як приготувати на Новий рік
Олів’є: 5 рецептів на будь-який смак
Олів’є з яблуком і свіжим огірком
Салат Мімоза з картоплею і огірком
Правильний Олів’є — рецепт
Салат із крабових паличок і Мівіни
Салат із крабових паличок і печериць
Салат Гранатовий браслет з яблуком
Салат з сухариками та квасолею
Салат з сухариками
Класичний олів’є
Салати на Новий рік 2019 без майонезу
2019 рік: обов’язкова страва на столі
Святкові салати на Новий рік 2019
М’ясні салати на Новий рік 2019: ТОП-5

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік