Салат “Июльский”

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Соус для кулинарии - то же, что грамматика для языка. Фантазия и любовь являются лучшими приправами. Из голландской поваренной книги
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Перец сладкий (желтый)1 шт
Огурец1 шт
Помидоры3 шт
Салатный микс50 г
Петрушка кудрявая5 г
Сельдерей (зелень)5 г
Укроп5 г
Зеленый лук0.00 по вкусу
Масло сливочное100 г
Яйца (желтки)4 шт
Молоко0.50 стакан
Лимон (сок и цедра)1 шт
Перец белый молотый0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Сахар0.50 по вкусу
Додати в список покупок

Соус

Распускаем масло на паровой бане, добавляем в него желтки, молоко и взбиваем венчиком до густой консистенции. Затем приправляем соус соком лимона, цедрой, солью, перцем и щепоткой сахара.

Салат

Овощи промываем под проточной водой. Из перца удаляем семена. Помидор нарезаем изящными дольками, огурец – "пенёчками", перец – крупными ломтями. Листья салата и зелень промываем и обсушиваем полотенцем. На большом белом блюде размещаем салатный микс, вокруг выкладываем овощи. Украшаем зеленью. В отдельной ёмкости подаем голландский соус. 

Это важно!

Соус не стоит кипятить, иначе он свернется.

"Смачно" благодарит ресторан "Ришелье" за помощь в подготовке материала.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат з куркою і кукурудзою
Салат Мімоза з рисом
Салат з крабовими паличками і помідорами
Салат з креветками і яйцем
Салат з кальмарами і грибами
Салат з куркою
Салат зі шпинатом і коктейльними креветками (фоторецепт)
Крабовий салат з капустою
Салат Мімоза з маслом і сиром
Грецький салат з пекінською капустою
Салат Цезар з куркою та сухариками
Салат із зеленого горошку, яєць і молодої картоплі
Як приготувати крабовий салат з огірком?
Як приготувати салат Мімоза з картоплею?
Як приготувати салат Цезар з сьомгою?

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягідні соуси до м’яса: ТОП-5 рецептів
красная смородина на зиму
Желе з червоної смородини: рецепт на зиму