Перец, чеснок и помидоры измельчаем на комбайне до однородной массы. Добавляем соль, сахар, уксус и тщательно перемешиваем — соль и сахар должны полностью раствориться. Даем аджике немного настояться.
Подача и сервировка аджики
Готовую аджику наливаем в соусник и подаем.
Тонкости приготовления аджики
Эту аджику можно сохранить на зиму.