Соус к холодным рыбным блюдам

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Фисташки40 г
Миндаль25 г
Яичные желтки6 шт
Масло оливковое1000 мл
Лимон2 шт
Эстрагон25 г
Лук зеленый25 г
Зелень петрушки25 г
Молоко20 мл
Крахмал0.50 ст.л.
Масло сливочное1 ст.л.
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Способ приготовления: Половину молока выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. В оставшемся молоке разводим крахмал, затем вливаем его в горячее молоко, помешиваем и доводим до кипения. В приготовленный молочный соус кладем масло и солим по вкусу. Затем в ступке растираем очищенные фисташки и сладкий миндаль, добавляем столовую ложку холодного густого молочного соуса, вливаем сырые желтки, солим и перчим по вкусу, все хорошо перемешиваем и протираем через сито. В полученную смесь вливаем оливковое масло и сок двух лимонов. Зелень петрушки, эстрагона, а также зеленый лук обдаем кипятком, обсушиваем и протираем через сито. Протертую зелень смешиваем с приготовленной смесью до образования однородной массы – и соус готов.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Соус Бер Руж
Соус Песто по-українськи
Імбирний оцет
5 кращих соусів Італії
Домашній майонез: 5 простих рецептів
Соус Болоньєзе
Соуси з грибів: 3 простих рецепта
Грузинські соуси зі слив: ткемалі, сацебелі, тклапі
Грибний соус
Соус із білих грибів до риби (Все буде добре)
Аджика на зиму: сливова, з баклажанами, класичний рецепт
Кетчуп як в магазині
Томатний соус на зиму: кращі рецепти
Аджика (фоторецепт)
Домашній кетчуп з томатної пасти

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік