Тыквенный суп от Анастасии Приходько («Все буде добре»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Тыква, мякоть300 г
Морковь1 шт
Лук порей1 шт
Сливки1 стакан
Куриное филе1 шт
Манная крупа2 ст.л.
Тыквенные семечки3 ст.л.
Яичный белок1 шт
Зелень0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Тыквенную мякоть нарезаем крупным кубиком и запекаем в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут. Морковь и лук нарезаем крупными кусочками. Отвариваем овощи в кипящей подсоленой воде до мягкости.

Куриное филе пропускаем через мясорубку. Добавляем в фарш манную крупу, измельченные тыквенные семечки и яичный белок. Солим, перчим и хорошо вымешиваем.

Готовые овощи вынимаем из бульона и вместе с приготовленной тыквой перебиваем в блендере в пюре. Разбавляем овощное пюре сливками и доводим до вкуса специями. Из фарша делаем небольшие тефтельки и отвариваем их в овощном бульоне до готовности (примерно 5 минут).

 

 

Подача и сервировка супа

Готовый суп разливаем в «горшочки» из запеченных тыкв. Сверху выкладываем тефтели. Украшаем суп зеленью. 

 

Тонкости приготовления крем-супа

Для приготовления тыквенных «горшочков» у небольших круглых тыкв срезаем верхушки вместе с плодоножкой. Вынимаем семечки и часть мякоти, оставив стенки толщиной в 1,5 см. После запекаем тыквы примерно 20 минут.


Еще рецепты крем-супов

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт
Суп Харчо з рисом і свининою
Капусняк: відеорецепт
Томатний суп по-турецьки
Суп з перловкою
Колекція рецептів сирних супів, які зігріють вас цієї осені
Сирний суп з куркою
Суп на курячому бульйоні
Суп Песто
Солянка збірна м’ясна
Сирний суп з шафраном
Зелений борщ зі щавлем і буряком
Крем-суп із топінамбура
5 грибних крем-супів, які зігріють вас цієї осені

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо