Борщ гетманский

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Мясной бульон1000 мл
Морковь1 шт
Капуста белокочанная150 г
Картофель1 шт
Свекла красная0.50 шт
Баклажаны0.50 шт
Томат-пюре90 г
Лук репчатый1 шт
Помидоры1 шт
Фасоль зеленая75 г
Растительное масло3 ст.л.
Сало-шпик75 г
Сметана3 ст.л.
Чеснок20 г
Лавровый лист0.00 по вкусу
Душистый перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Зелень0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Очищаем овощи. Лук нарезаем кубиками, морковь, перец, капусту, баклажаны, картошку, свеклу – соломкой. Обжариваем морковь на растительном масле 3 минуты, добавляем лук и жарим 2 минуты, по истечении этого времени кладем измельченный помидор и томатную пасту. Через 3 минуты закладываем в борщ свеклу – тушим 15 минут. Кипятим бульон, кладем в него 2 ст. л пассерованных овощей и капусту, добавляем картошку и варим борщ на небольшом огне 7 минут, затем кладем баклажаны. Через 5 минут добавляем оставшиеся обжаренные овощи и фасоль и готовим борщ на слабом огне еще 10 мин. Корень петрушки нарезаем мелкой соломкой, обжариваем на оставшемся растительном масле, кладем вместе с нарубленной зеленью в борщ. Снимаем борщ с огня, заправляем салом (шпик), растолченным в ступке с чесноком, накрываем борщ крышкой и даем настояться 15-20 мин. Подаем борщ со сметаной.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт
Суп Харчо з рисом і свининою
Капусняк: відеорецепт
Томатний суп по-турецьки
Суп з перловкою
Колекція рецептів сирних супів, які зігріють вас цієї осені
Сирний суп з куркою
Суп на курячому бульйоні
Суп Песто
Солянка збірна м’ясна
Сирний суп з шафраном

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочный пирог в мультиварке
Яблучний пиріг у мультиварці-скороварці
как приготовить тыквенный пирог
Гарбузовий пиріг від Яни Станішевської (фоторецепт)