Щи сборные (петровские)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Говядина50 г
Ветчина50 г
Колбаса твердокопченая50 г
Капуста квашеная120 г
Томат-пюре25 г
Морковь20 г
Лук репчатый25 г
Корень петрушки5 г
Чеснок2 г
Масло топленое10 г
Мука5 г
Бульон350 г
Зелень0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Лавровый лист0.00 по вкусу
Черный перец горошком0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Способ приготовления: Квашеную капусту мелко нарезаем и отжимаем из нее сок. Капусту с повышенной кислотностью промываем в холодной воде и также отжимаем. Затем кладем подготовленную капусту в сотейник, добавляем масло, томат-пюре (10г) и немного бульона (чтобы капуста не пригорела). Потом закрываем посуду крышкой и тушим сначала на сильном, а затем на слабом огне 2-2,5 часа, изредка помешивая. Лук, корень петрушки и морковь нарезаем кубиками и пассеруем вместе с томатом-пюре (5г) и жиром, снятым с бульона, а потом добавляем к капусте за 10-15 минут до окончания тушения. Капусту, лук и коренья кладем в кипящий бульон и варим еще 20-25 минут. Готовые щи наливаем в глиняный горшочек. Мелкими кубиками нарезаем вареное мясо, твердокопченую колбасу и кладем в горшочек. Потом добавляем чеснок, растертый с ветчинным салом, специи и доводим до кипения.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт
Суп Харчо з рисом і свининою
Капусняк: відеорецепт
Томатний суп по-турецьки

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт гранатового браслета с говядиной, рецепт приготовления гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной, состав гранатового браслета с говядиной, как приготовить гранатовый браслет с говядиной
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату
быстрые закуски на новый год 2019, рецепты быстрых закусок на новый год, рецепты быстрых закусок, новогодние быстрые закуски,тарталетки с ананасами и сыром, канапе с брынзой, жареные креветки по чесночным соусом, рулетики из лаваша и крекеры с авокадо и помидорами
Швидкі закуски на Новий рік 2019