Суп из спаржи с ананасом

Способ приготовления: Кладем в кастрюлю со срезанными верхушками часть промытой спаржи, заливаем водой, доводим до кипения, кладем немного масла – тушим до полуготовности. Другую часть заливаем подсоленной водой – варим до готовности, затем вместе с отваром протираем через сито. В полученную смесь добавляем сахар оставшееся сливочное масло, тушеные верхушки спаржи.  За пол минуты до снятия с огня в суп добавляем желтками, приправленные  соком лимона и небольшим количеством соли – перемешиваем.
При подаче для вкуса  в суп добавляем тертый ананас.