Суп-крем с моллюсками и помидорами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Рыба (обрезки)450 г
Моллюски (маринованные)400 г
Помидоры4 шт
Лук - шалотт2 шт
Морковь2 шт
Сливочное масло2 ст.л.
Вода2000 мл
Мука (кукурузная)2 ст.л.
Молоко50 мл
Сливки80 мл
Маргарин1 ст.л.
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Шафран0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Способ приготовления: Закладываем в кастрюлю жабры, хвосты, головы, кладем морковь, заливаем водой, доводим до кипения и варим 20 минут. Лук мелко нарезаем, тушим на растопленном масле, не подрумянивая. Рыбный бульон процеживаем, добавляем шалот, четвертинки помидоров без кожицы – варим 15 минут, затем вливаем воду, разведенную молоком муку с шафраном и варим до тех пор, пока суп не станет густым. После этого в суп кладем моллюски и провариваем 8-10 минут. За минуту до снятия супа с огня добавляем взбитые со сливками желтки, перемешиваем.
При подаче в суп кладем мелко нашинкованную зелень.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт
Суп Харчо з рисом і свининою
Капусняк: відеорецепт
Томатний суп по-турецьки

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт салата гранатовый браслет с яблоком, рецепт приготовления салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком, состав салата гранатовый браслет с яблоком, как приготовить салат гранатовый браслет с яблоком
Салат Гранатовий браслет з яблуком
рецепт салата оливье, рецепт приготовления салата оливье, как приготовить салат оливье, состав салата оливье, как приготовить салат оливье
Класичний олів’є