Суп-крем с моллюсками и помидорами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Рыба (обрезки)450 г
Моллюски (маринованные)400 г
Помидоры4 шт
Лук - шалотт2 шт
Морковь2 шт
Сливочное масло2 ст.л.
Вода2000 мл
Мука (кукурузная)2 ст.л.
Молоко50 мл
Сливки80 мл
Маргарин1 ст.л.
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Шафран0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Способ приготовления: Закладываем в кастрюлю жабры, хвосты, головы, кладем морковь, заливаем водой, доводим до кипения и варим 20 минут. Лук мелко нарезаем, тушим на растопленном масле, не подрумянивая. Рыбный бульон процеживаем, добавляем шалот, четвертинки помидоров без кожицы – варим 15 минут, затем вливаем воду, разведенную молоком муку с шафраном и варим до тех пор, пока суп не станет густым. После этого в суп кладем моллюски и провариваем 8-10 минут. За минуту до снятия супа с огня добавляем взбитые со сливками желтки, перемешиваем.
При подаче в суп кладем мелко нашинкованную зелень.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік