Борщ с потрохами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Потроха птицы 500 г
Свёкла250 г
Картофель400 г
Капуста300 г
Морковь1 шт
Петрушка (корень)1 шт
Пастернак (корень)0.50 шт
Сельдерей (корень)0.50 шт
Масло сливочное2 ст.л.
Лук1 шт
Квас хлебный 3 стакан
Пюре томатное2 ст.л.
Мука0.50 ст.л.
Сметана4 ст.л.
Перец0.00 по вкусу
Лист лавровый0.00 по вкусу
Петрушка (зелень)0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Потроха очищаем, хорошо промываем и варим до готовности, добавив половинку корня петрушки и моркови. Готовый бульон процеживаем, а потроха нарезаем небольшими кусочками. Печень варим отдельно, но бульон от нее не используем.
Очищенную свеклу нарезаем соломкой и тушим до готовности, добавив томатное пюре и один стакан хлебного кваса. Лук, оставшуюся часть моркови нарезаем соломкой и пассеруем. Муку пассеруем отдельно и разводим бульоном.
В подготовленный бульон кладем нарезанные картофель и капусту, доводим до кипения, добавляем тушеные буряки, корневища, лук и разведенную бульоном муку, оставшуюся часть кваса, соль, перец, лавровый лист и варим до готовности.
В тарелку с борщем кладем потроха, сметану и мелко порезанную зелень петрушки.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік