Суп трехцветный

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Перец жёлтый200 г
Перец красный200 г
Перец зеленый200 г
Вино белое375 мл
Масло оливковое12 ст.л.
Розмарин (пучок)1 шт
Тимьян (пучок)1 шт
Базилик (пучок)1 шт
Лук3 шт
Картофель200 г
Корень петрушки1 шт
Корень сельдерея1 шт
Лист лавровый2 шт
Перец черный (горошком)10 шт
Петрушка (пучок)1 шт
Вода750 мл
Сахар0.00 по вкусу
Перец 0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Моем перец, разрезаем вдоль на половинки, удаляем семена и белую мякоть со стенок, нарезаем полосками. Разогреваем в трех кастрюлях по 3 ложки оливкового масла и тушим отдельно перцы.
В каждую кастрюлю наливаем 125 мл белого вина и выпариваем часть жидкости.
Готовим овощной отвар. Чистим овощи, моем и мелко нарезаем. Нагреваем масло ( 3 ст.л.) и тушим в нем овощи, не доводя их до коричневого цвета. Затем кладем лавровый лист и мелко нарезанную зелень петрушки. Заливаем воду и варим под крышкой на малом огне около часа. Процеживаем отвар через мелкое сито, вывариваем наполовину и солим.
Вливаем в кастрюли овощной отвар (по 250 мл) и снова выпариваем часть жидкости. Кладем сзелень. Варим под крышкой, пока перец не станет мягким.
Вынимаем зелень из кастрюль, взбиваем отдельно с помощью блендера. Затем снова доводим до кипения и приправляем солью, перцем и сахаром. Осторожно разливаем по очереди супы в тарелки  — так, чтобы они соприкасались, но не смешивались.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Солянка збірна м’ясна
Сирний суп з шафраном
Зелений борщ зі щавлем і буряком
Крем-суп із топінамбура
5 грибних крем-супів, які зігріють вас цієї осені
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Грибний суп у мультиварці
Солянка із солоних грибів
Шотландський суп
Суп з локшиною
Солянка грибна
Що приготувати на обід: 8 кращих рецептів зігріваючих супів
Суп з плавленим сиром
Суп з курки та арахісу
Суп з яловичини

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею