Суп из рубцов

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Рубцы190 г
Морковь6 г
Корень петрушки5 г
Лук30 г
Жир13 г
Мука10 г
Чеснок1 г
Тмин0.50 г
Бульон350 мл
Лист лавровый0.00 по вкусу
Перец красный (молотый)0.00 по вкусу
Перец чёрный (молотый)0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Говяжьи или свиные рубцы хорошенько промываем, выворачиваем и опускаем на 5 минут в кипяток. Очищаем слизь и плёнки, заливаем холодной водой и вымачиваем в течение 6-8 часов, меняя воду каждые 2-3 часа. Подготовленные рубцы кладем в холодную воду, варим в течение 2 часов, добавляем нарезанные морковь, петрушку, лук, лавровый лист, чёрный перец и продолжаем варить еще 1-2 часа. В конце солим.
Сваренные рубцы охлаждаем, нарезаем кусочками длиной 3-4 см, соединяем с подготовленной пассеровкой из пшеничной муки, лука и красного перца. Всю эту массу разводим бульоном, кипятим и доводим до готовности. В конце приготовления заправляем суп растертым тмином и чесноком.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Солянка збірна м’ясна
Сирний суп з шафраном
Зелений борщ зі щавлем і буряком
Крем-суп із топінамбура
5 грибних крем-супів, які зігріють вас цієї осені
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Грибний суп у мультиварці
Солянка із солоних грибів
Шотландський суп
Суп з локшиною
Солянка грибна
Що приготувати на обід: 8 кращих рецептів зігріваючих супів
Суп з плавленим сиром
Суп з курки та арахісу
Суп з яловичини

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
домашние десерты, рецепты приготовления домашних десертов, рецепты домашних десертов, рецепты десертов, десерт в домашних условиях, яблочный штрудель с корицей, халва из тыквы, десерт из айвы, блинчики с грецкими орехами, тарт груша в хрустале
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів