Как не отравиться в жаркую погоду: 7 простых правил

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Отравиться — дело простое, особенно в жаркую погоду. Достаточно в нужный момент в нужном месте съесть или выпить что-то ненужное. Чего не следует есть, пить и делать вообще, чтобы избежать проблем со здоровьем, узнавал Smachno.ua
Зберегти в кулінарну книгу

Не отравиться тем или иным продуктом помогут элементарные правила гигиены, о которых нам рассказала наш эксперт, врач-диетолог Надежда МЕЛЬНИЧУК.

1. Мойте руки

Помните плакат из школьной столовой «Мойте руки перед едой»? Грязные руки — самая популярная причина инфекции, и как следствие, отравления.

Руки нужно мыть не только перед едой и ее приготовлением, но и каждый раз после посещения улицы и туалета. В жаркую погоду, когда особенно много пыли, мыть руки следует как можно чаще.

2. Пейте воду из проверенных источников

То, что воду из-под крана в мегаполисах пить нельзя, известно давно. Ее следует либо кипятить, либо очищать, либо покупать бутилированную. Вдвойне следует быть осторожным с питьевой водой летом, когда вы находитесь на отдыхе в чужой местности.  Особенно обращайте внимание, какую воду пьют дети. Лучше, если для ребёнка это будет обычная кипячёная вода.

Неочищенная, плохо очищенная водопроводная вода, а также вода из неизвестных источников часто становится причиной кишечных инфекций. Если вы не уверены в качестве воды — не пейте. И постарайтесь запастись, к примеру, той же бутилированной водой.

3. Хорошо мойте овощи, фрукты и зелень

Свежие овощи, фрукты и зелень нужно хорошо мыть. Особенно нуждаются в хорошей мойке мелкие ягоды, особенно с грядки, а также зелень — петрушка, укроп, базилик и т.д. Часто мытью зелени не уделяют должного внимания и очень зря, так как на мелких листочках накапливается много пыли и грязи.

С некоторых овощей — кабачков, огурцов — лучше срезать кожицу. Также неплохо будет срезать кожуру с яблок и груш, а абрикосы и персики лучше обдать кипятком, особенно если вы даете их детям.

 
4. Не покупайте разрезанные овощи, фрукты, ягоды

В продаже часто можно встретить овощи, фрукты и ягоды в разрезанном виде – половинки капусты, дынь, арбузов, тыкв.

Такие покупать не стоит — разрезанные овощи, фрукты и ягоды быстро окисляются, теряют свои полезные свойства и, конечно же, быстрее портятся. Особенно это касается дынь и арбузов, отравиться которыми проще всего.

 
5. Не покупайте продукты на стихийных рынках

Еще одно правило — не покупайте продукты с рук, какими бы «домашними и дешевыми» они ни были. Это касается в первую очередь мяса, рыбы и молочных продуктов, которые портятся быстрее всего.

Да и другие продукты на стихийных рынках весьма сомнительного качества. Прежде чем купить по дешевке что-либо с рук, вспомните, что на здоровье экономить нельзя.
Покупайте овощи и фрукты только в местах, которые находятся под контролем санитарно-ветеринарной службы. Если есть сомнения, требуйте гигиенические сертификаты.

6. Не готовьте еду впрок

Старайтесь не готовить много еды, особенно когда жарко — помните, что в жаркую погоду все портится намного быстрее. Также ограничьте длительное хранение готовых блюд в холодильнике, в частности молочных, мясных и рыбных.

Это же касается и закупки продуктов впрок — берите продукты, особенно скоропортящиеся, по мере их расходования.

7. Не заказывайте в ресторанах салаты с майонезом и котлеты

В столовых, кафе, ресторанах воздержитесь от салатов, в частности с майонезом, и разного рода котлет, особенно летом.

Покупайте цельные овощи и фрукты. Вместо котлет заказывайте блюда из натурального мяса или рыбы. Ограничьте также употребление паштетов.

Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua

 
 
 
 
 
Поділитися рецептом
Спробуй ще
12 страв на Різдво 2019
Олів’є по-новому: як зробити салат корисним
Білокачанна капуста, запечена з сиром
Як харчуватися під час і після посту: 5 правил
Броколі з морквою
Домашні цукерки без цукру: 5 простих рецептів
Томатний сік зі шпинатом
Смачно та корисно: 3 заготовки на зиму
Як харчуватися влітку: 7 порад для здоров’я та краси
Який обід взяти на роботу влітку: меню на тиждень
Дієта №5
5 причин полюбити кабачок
Швидкий суп-пюре з кабачків
Як схуднути влітку: 5 порад
Веселка здоров’я: як за кольором визначити користь овочів і фруктів


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці