Макароны с копченым сыром и брокколи

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Все мучные изделия, которые на советском рынке котировались, как макароны, более правильно называть «паста». Это название пришло из Италии, как собственно, и сами «макароны» (итал. Maccheroni). Отвариваются макароны до состояния «аль-денте» и смешиваются с разнообразными ингредиентами, в данном случае, с брокколи и копченым сыром
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Макароны-трубочки 100 г
Брокколи100 г
Сыр копченый 50 г
Масло растительное 2 ч.л.
Уксус винный2 ч.л.
Соль 0.00 щепотка
Салат 0.00 щепотка
Додати в список покупок

В подсоленной воде отвариваем макароны. Отдельно отвариваем брокколи. Нарезаем несколько листьев салата и сыр.

Подача макарон
Смешиваем салат и сыр с макаронами и брокколи, перемешиваем и солим. Уксус соединяем с растительным маслом и заправляем макароны.

Тонкости приготовления макарон
1. В воду для отваривания макаронов можно положить пару ложек растительного масла, тогда при варке они не слипнутся.
2. Для получения «аль-денте» (едва ощутимое состояние недоваренности в готовых макаронах) обычные макароны не подойдут, нужны специальные – из твердых сортов пшеницы.


Еще рецепты пасты в разделе «Рецепты»

Паста из печени трески

Итальянская паста с соусом из лосося


Блюда из пасты в исполнении шеф-поваров в разделе «Мастер-класс»

Паста "Папарделли" с белыми грибами


Полезные советы по приготовлению пасты в разделе «Консультации»

Подскажите, пожалуйста, как правильно приготовить «Лазанью»?


Так же о пасте вы можете почитать в разделе «Кулинарный словарь»:  https://www.smachno.ua/dir/dictionary/2716.html

https://www.smachno.ua/dir/dictionary/4646.html

https://www.smachno.ua/dir/dictionary/4491.html

https://www.smachno.ua/dir/dictionary/2658.html

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
12 страв на Різдво 2019
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік