Овощная запеканка из тыквы «Селяночка»

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Овощная запеканка из тыквы, моркови, лука с добавлением душистого имбиря и чесночка под сливочно-сырным соусом может быть подано как в качестве самостоятельного блюда, так и с гарниром
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Морковь 125 г
Семена подсолнечника (обжаренные) 50 г
Сливки100 г
Яйцо2 шт
Масло растительное 2 ст.л.
Лук репчатый 1 шт
Лук-порей 250 г
Чеснок 1 зубчик
Лук зеленый 100 г
Перец черный молотый0.00 щепотка
Имбирь молотый0.00 щепотка
Соль 0.00 щепотка
Зелень укропа0.00 щепотка
Сыр (тертый)50 г
Тыква 500 г
Додати в список покупок

Подготовка овощей для запеканки
Тыкву, морковь и репчатый лук очищаем. Морковку и тыкву нарезаем кубиками, а лук-порей и зеленый лук — колечками. Репчатый лук и чеснок мелко нарезаем и слегка обжариваем на масле. Добавляем к ним морковь, обжариваем в течение 2 минут, потом кладем порей, зеленый лук, тыкву и жарим еще 5 минут. Овощи солим, перчим, добавляем имбирь и семена подсолнечника (25 г). Для соуса взбиваем яйца, сливки и сыр. Солим и перчим.

Приготовление запеканки
Духовку разогреваем до 200 С. Смазываем маслом форму для выпечки, выкладываем в нее овощи, заливаем их соусом, посыпаем оставшимися семенами и запекаем в течение 20 минут.

Подача и сервировка запеканки
Готовую запеканку делим на порции, оформляем зеленью и подаем.

Тонкости приготовления запеканки

  • Перед приготовлением тыкву следует очистить от кожицы и удалить семечки.
  • Чеснок лучше нарезать небольшими кусочками, а не тереть на терке. У нарезанного чеснока будет совершенно другой вкус, нежели у тертого.

Еще несколько кулинарных идей  о том, как можно запечь овощи или другие продукты

Овощная запеканка

Запеканка сырная

Запеканка из топинамбура

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
12 страв на Різдво 2019
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)
Запечений гусак з яблуками та чорносливом (Все буде смачно) (відеорецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік