Баранина під кришкою з тіста. 10 швидких страв на мангалі. 1 місце

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Пікнік
Збираєтеся на пікнік і хочете здивувати друзів незвичайною стравою? Приготуйте баранину в кефірному й гранатовому маринаді під кришкою з тіста
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Баранячі гомілки на кістці6 шт
Яйця2 шт
Борошно480 г
Кефир 2,5%500 мл
Сметана 20%250 мл
Лимон2 шт
Морква3 шт
Цибуля2 шт
Часник6 зубчиків
Червоний перець чилі1 шт
Зелений перець чилі3 шт
Лавровий лист4 шт
Духмяний перець горошком5 шт
Кінза15 гілочок
Олія280 мл
Гранатовий сік250 мл
Коньяк100 мл
Гірчиця діжонська в зернах60 мл
Чорний мелений перець6 г
Цукор25 г
Сіль15 г
Додати в список покупок

Покроковий рецепт приготування баранини під кришкою з тіста

1. Приготуйте кефірний маринад: з’єднайте кефір, цедру лимона, шматочки цибулі, подрібнену кінзу, лавровий лист, духмяний перець горошком, олію та розчавлений часник. Викладіть у маринад зачищені баранячі гомілки. Лишіть маринуватися на 1 год.

2. Для гранатового маринаду – з’єднайте гранатовий сік, часточки лимона, олію, сіль, чорний мелений перець, діжонську гірчицю в зернах, розчавлений часник та подрібнений червоний перець чилі. Просушіть баранячі гомілки від кефірного маринаду. Перекладіть у гранатовий, перемішайте. Лишіть маринуватися на 40 хв.

3. Потім просушіть гомілки та обсмажте у сковорідці з олією по 5 хв. з кожного боку. Викладіть у казан, додайте нарізану брусочками моркву та зелений перець чилі без насіння, розрізаний навпіл. Дістаньте з гранатового маринаду лимони, влийте маринад у казан до м‘яса.

4. Приготуйте тісто: зробіть у борошні лунку, додайте склянку сметани, олію, сіль та цукор, вбийте яйця. Замісіть тісто, яке не липне до рук. Нарийте плівкою та лишіть на 40 хв. Потім розкачайте тісто у круглий пласт, накрийте ним верх казана, заліпивши краї тіста за борти. Готуйте страву на мангалі 1,5 год. Потім нагрійте коньяк, вилийте на кришку з тіста, підпаліть. Зріжте кришку з тіста. Подавайте з гомілками, як лаваш.

Дивіться онлайн 10 швидких страв на мангалі. Серія 2

Дивіться відеорецепт приготування курки-гриль від Все буде смачно

Баранина під кришкою з тіста: відеорецепт

Video: Баранина під кришкою з тіста - рецепт приготування від Все Буде Смачно (відео)

Як приготувати баранину під кришкою з тіста - покроковий рецепт від Все Буде смачно. Покроковий відео рецепт баранини під кришкою з тіста
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бріош (Все буде смачно)
Такос и бурітос. 10 страв вуличної їжі. 1 місце
Сушіріто. 10 страв вуличної їжі. 2 місце
Корн дог. 10 страв вуличної їжі. 3 місце
Квебекський поутін. 10 страв вуличної їжі. 4 місце
Піца-круасан. 10 страв вуличної їжі. 5 місце
Сандвіч Сабвей. 10 страв вуличної їжі. 6 місце
Пончики Донатс. 10 страв вуличної їжі. 7 місце
Запечена картопля з трьома видами начинки. 10 страв вуличної їжі. 8 місце
Корн бел. 10 страв вуличної їжі. 9 місце
Чуррос. 10 страв вуличної їжі. 10 місце
Пляцок Ягідна фантазія. 10 страв із ягід. 1 місце
Кулеб’яка з журавлиною та креветками. 10 страв із ягід. 2 місце
Меренговий рулет з малиною. 10 страв з ягід. 3 місце
Запечена курка з ожиною в малиновому маринаді. 10 страв із ягід. 4 місце

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо