Cтір-фрай з онсен тамаго. ТОП-10 страв з кальмарів. 5 місце

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Стір-фрай з онсен тамаго - ніжний кальмар, тушкований з соковитими овочами в пряному й ароматному маринаді. Цікава подача з розбитим яйцем зверху та подрібненою зеленою цибулею ще дужче підкреслить особливий смак страви
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Кальмари5 шт.
Морква1 шт.
Спаржева квасоля100 г
Перець чилі1 шт.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Часник3 зубчики
Корінь імбиру5 см
Болгарський перець1 шт.
Яйця3 шт.
Чорний мелений перець6 г
Соєвий соус60 мл
Біле сухе вино40 мл
Олія40 мл
Сіль5 г
Зелена цибуля3 стебла
Додати в список покупок

Покроковий рецепт приготування стір фрай з онсен тамаго

  1. Налийте у термос 1/3 склянки холодної води, покладіть яйця та залийте їх окропом. Закрийте кришкою та залиште на 20 хв.
  2. Тушку кальмара розріжте вздовж навпіл, розкрийте книжкою,  просушіть рушником. Для візерунка-сітки – зробіть на зовнішньому боці тушки неглибокі діагональні надрізи. Потім зробіть такі ж надрізи в протилежному напрямку.
  3. Для візерунка «кукурудзяного качанчика» – розріжте кальмара навпіл вздовж тушки. Обріжте зайві краї, щоб вийшов прямокутник. На зовнішній частині тушки зробіть упоперек неглибокі надрізи. Поставте ніж під гострим кутом до тушки і по діагоналі до вже зроблених надрізів. Зробіть ще низку надрізів.
  4. Підготовані кальмари поріжте на порційні шматки та відваріть у окропі впродовж 30 секунд. Потім відкиньте на сито та промийте у холодній воді.
  5. Підготуйте овочі для стір-фраю: моркву та перець наріжте брусочками. Цибулю – вздовж шматочками по 5 мм. Обсмажте цибулю на пательні з розігрітою олією на сильному вогні впродовж 1 хв. Додайте моркву, а ще через 1 хв.- покладіть болгарський перець та спаржеву квасолю. Обсмажуйте ще 1 хв.
  6. Наріжте слайсами часник, почистіть та натріть на дрібній тертці корінь імбиру, подрібніть почищений від насіння перець чилі. Покладіть усе до овочів. Також викладіть кальмари, додайте сіль, чорний мелений перець, влийте соєвий соус та  біле сухе вино. Перемішайте, тушкуйте 5 хв.
  7. Викладіть стір-фрай на тарілку, зверху розбийте підготовлене яйце та посипте подрібненою зеленою цибулею.

Дивіться онлайн: ТОП-10 страв з кальмарів. Серія 1

Дивіться відеорецепт приготування котлет з кальмарів від Все буде смачно

Cтір-фрай з онсен тамаго: відеорецепт

Video: Cтір-фрай з онсен тамаго - рецепт приготування від Все Буде Смачно (відео)

Як приготувати cтір-фрай з онсен тамаго - покроковий рецепт від Все Буде смачно. Покроковий відео рецепт cтір-фрай з онсен тамаго
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бріош (Все буде смачно)
Такос и бурітос. 10 страв вуличної їжі. 1 місце
Сушіріто. 10 страв вуличної їжі. 2 місце
Корн дог. 10 страв вуличної їжі. 3 місце
Квебекський поутін. 10 страв вуличної їжі. 4 місце
Піца-круасан. 10 страв вуличної їжі. 5 місце
Сандвіч Сабвей. 10 страв вуличної їжі. 6 місце
Пончики Донатс. 10 страв вуличної їжі. 7 місце
Запечена картопля з трьома видами начинки. 10 страв вуличної їжі. 8 місце
Корн бел. 10 страв вуличної їжі. 9 місце
Чуррос. 10 страв вуличної їжі. 10 місце
Пляцок Ягідна фантазія. 10 страв із ягід. 1 місце
Кулеб’яка з журавлиною та креветками. 10 страв із ягід. 2 місце
Меренговий рулет з малиною. 10 страв з ягід. 3 місце
Запечена курка з ожиною в малиновому маринаді. 10 страв із ягід. 4 місце

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо