Схабе (фаршировані конвертики з язика). ТОП-10 страв з язика. 6 місце

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Схабе - фаршировані конвертики з язика з з русткою сирною скоринкою. Особливий соус з натурального йогурта, зелені та прянощів відмінно підкреслить смак цієї страви
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Свинячий язик3 шт. (600 г)
Свинина (лопатка)150 г
Сир гауда100 г
Яйця3 шт.
Натуральний йогурт125 мл
Панірувальні сухарі250 г
Рафінована олія510 мл
Білий хрін60 мл
Лимон1 шт.
Петрушка3 гілочки
Кріп3 гілочки
Сіль17 г
Чорний мелений перець7 г
Додати в список покупок

Покроковий рецепт приготування схабе

  1. Свинячу лопатку наріжте шматками, перебийте на фарш, посоліть, поперчіть. Додайте подрібнену петрушку, жовток та гарно вимішайте до щільної маси.
  2. Приготуйте конвертики. Відварені та почищені язики розріжте навпіл упоперек. У кожній половинці зробіть з боку зрізу, по центру, повздовжній надріз, не дорізаючи до країв на 1 см. Поверніть ніж на 90 градусів та зробіть ще один, поперечний надріз, аби вийшов конверт.
  3. Наповніть кожен конверт фаршем, посипте зверху сіллю та чорним меленим перцем.
  4. Приготуйте сирний кляр. Підморозьте сир в морозилці впродовж 10 хв., а потім натріть на дрібній тертці. Збийте яйця з білком, з’єднайте з сиром.
  5. Налийте у сотейник олію, нагрійте до температури 160-190⁰С. Обкачайте конверти у панірувальних сухарях, а потім у сирному клярі.  Обсмажуйте у фритюрі по 2 конверти впродовж 5 хв. Викладіть на паперовий рушник, аби позбутися надлишку жиру.
  6. Перекладіть обсмажені конверти на деко, накрийте фольгою та доведіть до готовності у розігрітій до 180⁰С духовці впродовж 20 хв.
  7. Приготуйте соус: натуральний йогурт змішайте з білим хроном, лимонним соком, подрібненим кропом, сіллю, чорним меленим перцем та олією.

Подавайте схабе з соусом.

Дивіться онлайн: ТОП-10 страв з язика від Все буде смачно

Дивіться відеорецепт приготування язика по-шотладськи з запеченими овочами від Все буде смачно

Схабе (фаршировані конвертики з язика): відеорецепт

Video: Схабе (фаршировані конвертики з язика) - рецепт приготування від Все Буде Смачно (відео)

Як приготувати схабе (фаршировані конвертики з язика) - покроковий рецепт від Все Буде смачно. Покроковий відео рецепт схабе (фаршировані конвертики з язика)
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бріош (Все буде смачно)
Такос и бурітос. 10 страв вуличної їжі. 1 місце
Сушіріто. 10 страв вуличної їжі. 2 місце
Корн дог. 10 страв вуличної їжі. 3 місце
Квебекський поутін. 10 страв вуличної їжі. 4 місце
Піца-круасан. 10 страв вуличної їжі. 5 місце
Сандвіч Сабвей. 10 страв вуличної їжі. 6 місце
Пончики Донатс. 10 страв вуличної їжі. 7 місце
Запечена картопля з трьома видами начинки. 10 страв вуличної їжі. 8 місце
Корн бел. 10 страв вуличної їжі. 9 місце
Чуррос. 10 страв вуличної їжі. 10 місце
Пляцок Ягідна фантазія. 10 страв із ягід. 1 місце
Кулеб’яка з журавлиною та креветками. 10 страв із ягід. 2 місце
Меренговий рулет з малиною. 10 страв з ягід. 3 місце
Запечена курка з ожиною в малиновому маринаді. 10 страв із ягід. 4 місце

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
как приготовить вишневый чизкейк без выпечки пошагово
Вишневий чізкейк без випічки (фоторецепт)
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягідні соуси до м’яса: ТОП-5 рецептів