Огурцы, маринованные дольками

Подготовка овощей

Огурцы моем и нарезаем дольками. Лук очищаем и разрезаем на 4 части.

Мариновка огурцов

В банку объемом 3 л кладем очищенный зубок чеснока, 4 дольки лука, укроп. Сверху выкладываем огурцы, добавляем соль (1 ст.л), сахар (0,5 ст.л.), уксус (3 ст.л.) и масло (3 ст.л.). Оставляем огурцы на 30 минут, чтобы они пустили сок, а после хорошо их утрамбовываем. Если нужно, добавляем еще огурцов. После заливаем огурцы холодной кипяченой водой и стерелизуем в течение 10 минут. Закатываем банки простерилизованными крышками и перевернув банку, ставим ее на полотенце охлаждаться.

Тонкости приготовления консервированных овощей здесь

• https://www.smachno.ua/dir/menu/5483.html