Кабачки по-украински

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Чеснок 15 г
Кабачки 2000 г
Масло растительное 120 г
Зелень петрушки и укропа 7 г
Уксус 6% 60 г
Соль 12 г
Додати в список покупок

Молодые кабачки диаметром не более 5-6 см моем щеткой в холодной воде, ополаскиваем под проточной водой, отрезаем плодоножки и нарезаем кружками толщиной не более 2,5 см. Обжариваем в растительном масле до золотистого цвета и выкладываем в один слой для охлаждения.

Чеснок очищаем, мелко нарезаем и тщательно растираем в ступке или на доске. Петрушку и укроп моем в проточной воде, даем ей стечь и нарезаем зелень кусочками длиной 1,5-2 см.

На дно чистой сухой банки наливаем растительное масло и уксус, насыпаем соль, добавляем зелень, растертый чеснок, а затем плотно укладываем обжаренные кабачки. Банки наполняем на 2 см ниже горлышка, накрываем их стерилизованными крышками и устанавливаем на 15 минут в кастрюлю с водой, нагретой до 50-60°С, для стерилизации. После обработки банки герметически укупориваем, переворачиваем вниз горлышком и охлаждаем.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пелюстка — швидкий рецепт маринованої капусти
Квашена капуста: 5 смачних рецептів
Консервовані баклажани з айвою
Варення із айви
Домашние цукаты из айвы: простой рецепт
Бастурма
Як правильно сушити яблука: 3 простих способи
Консервовані яблука
Мариновані маслюки
Яблучне повидло: кращі рецепти на зиму
Маринуємо гриби: печериці, опеньки, білі гриби
Натуральний виноградний оцет: простий рецепт
Мариновані опеньки на зиму: простий рецепт
3 способи приготування цукатів із груш на будь-який смак
Аджика: 5 найкращих рецептів

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо