Складові
| Масло сливочное | 2.00 ч.л. |
| Колбаски из телятины и свинины | 8.00 шт |
| борошно | 3.00 ст.л. |
| Тесто слоеное | 450.00 г |
| Паштет печеночный | 0.50 стакан |
| Горчица острая | 2.00 ст.л. |
Разогреваем духовку до 205°С. В сковороде растапливаем масло. Выкладываем в масло колбаски и обжариваем со всех сторон до румяной корочки.
Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем на нее тесто и раскатываем. Нарезаем тесто квадратиками размером 7,5х7,5 см. Намазываем каждый квадратик ровным слоем печеночного паштета. Добавляем слой острой горчицы.
На край каждого квадратика выкладываем колбаску и закатываем ее в тесто так, чтобы кончики остались снаружи. Плотно скрепляем края теста, выкладываем булочки на противень, ставим его в духовку и запекаем до образования румяной корочки.
Подача и сервировка булочек
Подаем булочки горячими.