Луковые кольца к пиву («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Очень популярная в Европе и Америке закуска из луковых колец, обжаренных во фритюре, от эксперта шоу «Все буде добре» Игоря Мисевича
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Лук крупный 2 шт
Яйца 2 шт
Мука 0.50 стакан
Пиво светлое 0.50 стакан
Сметана 250 г
Чеснок 4 зубчик
Лимон 0.00 по вкусу
Зелень (петрушка, кинза) 0.00 по вкусу
Масло растительное рафинированное0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Подготовка лука для приготовления луковых колец

Нарезаем лук кольцами. Лучше использовать сладкие сорта лука. Кольца должны быть в толщину не меньше сантиметра. Чтобы блюдо не горчило, замачиваем кольца в молоке и ставим на 10 минут в холодильник.

 

Приготовление кляра для луковых колец

Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с мукой и пивом. Взбиваем белки отдельно.

Совет:  чтобы луковые кольца вышли хрустящими, пиво должно быть светлым и добавлять его в кляр нужно охлажденным.

Смесь для кляра перемешиваем до однородной массы, солим и перчим, затем добавляем взбитые белки. Даем смеси настояться 15 минут.

 

Приготовление белого соуса для луковых колец

Сметану смешиваем с измельченным чесноком. Добавляем по вкусу лимонный сок, соль, перец и рубленую зелень. Хорошо перемешиваем соус.

 

Приготовление луковых колец к пиву

Разогреваем масло в сковородке. Кольца лука достаем из молока и выкладываем на салфетку. Затем опускаем кольца в кляр. Даем лишнему кляру стечь и выкладываем кольца в разогретое масло. Жарим кольца по две минуты с обеих сторон. Выкладываем обжаренные луковые кольца на тарелку, а в середину ставим пиалу с белым соусом.

Луковые кольца к пиву готовы!

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Хрусткі сирні крокети з плавленим сиром
Тарталетки з плавленим сиром
Холодні закуски на Новий рік 2019
Новорічний фуршет: кращі рецепти
Закуски на Новий рік: ТОП-5 оригінальних рецептів
Бутерброди на Новий рік 2019
Закуски на Новий рік 2019 на шпажках
Новорічні закусочні торти: 4 рецепти
Гарячі закуски на Новий рік 2019
Тарталетки з червоною рибою та сиром
Закуски на Новий рік 2019 з грибами
Швидкі закуски на Новий рік 2019
Сосиски в картопляному тісті
Тарталетки з начинкою
Канапе — рецепти на Новий рік

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік