Ломтики языка под соусом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Язык говяжий1 шт
Морковь1 шт
Корень петрушки1 шт
Лук репчатый1 шт
Перец душистый (горошек)4 шт
Лавровый лис1 шт
Соль0.00 по вкусу
Яйца3 шт
Корнишоны3 ст.л.
Уксус1 ст.л.
Горчица1 ст.л.
Масло оливковое200 г
Зелень петрушки и укропа40 г
Перец молотый черный0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Язык моем щеткой, заливаем горячей водой и доводим до кипения. Чистим и обмываем морковь и корень петрушки. Кладем в кастрюлю лук, коренья и специи, солим и варим язык до готовности. Готовый язык окунаем в холодную воду, очищаем от кожицы и охлаждаем.

 

Приготовление соуса

Яйца варим вкрутую. Желтки измельчаем и растираем с горчицей. Затем, продолжая растирать, порциями добавляем оливковое масло и уксус.

 

Приготовление салата из огурцов

Корнишоны мелко режем, перемешиваем с мелко нарезанными яичными белками, зеленью, перцем, солью и заправляем оливковым маслом.

 

Подача и сервировка языка

Язык режем ломтиками, выкладываем в глубокое блюдо и заливаем соусом. Подаем с салатом из огурцов.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закуски на 8 березня
Хрусткі сирні крокети з плавленим сиром
Тарталетки з плавленим сиром
Холодні закуски на Новий рік 2019
Новорічний фуршет: кращі рецепти
Закуски на Новий рік: ТОП-5 оригінальних рецептів
Бутерброди на Новий рік 2019
Закуски на Новий рік 2019 на шпажках
Новорічні закусочні торти: 4 рецепти
Гарячі закуски на Новий рік 2019
Тарталетки з червоною рибою та сиром
Закуски на Новий рік 2019 з грибами
Швидкі закуски на Новий рік 2019
Сосиски в картопляному тісті
Тарталетки з начинкою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік