Закуски на Новий рік 2019 з грибами

Білі гриби з копченим сиром

Інгредієнти:

• білі гриби – 200 г;
• копчений сир – 120 г;
• олія оливкова – 20 г;
• петрушка – 5 г;
• часник – 5 г.

Спосіб приготування

Викладаємо на тарілку копчений сир. Розрізаємо на дві половинки промиті й очищені білі гриби. Продовження фоторецепта тут.

Мариновані гриби з сиром

Інгредієнти:

• гриби мариновані – 400 г;
• масло вершкове – 100 г;
• сир твердий гострий – 100 г;
• петрушка, зелень – за смаком.

Спосіб приготування

Відбираємо капелюшки в маринованих грибів і викладаємо на рушник, щоб вони трохи обсохнули. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.

Фаршировані печериці

Інгредієнти:

• печериці – 12 шт.;
• тертий сир – 100 г;
• шинка (куряча) – 150 г;
• ріпчаста цибуля – 1 шт.;
• солодкий перець – 1 шт.;
• кінза – 4 гілочки;
• приправа – за смаком.

Спосіб приготування

Печериці ретельно миємо й обережно видаляємо ніжки. Цибулю, кінзу, солодкий перець, ніжки грибів і шинку дрібно нарізаємо. Сир натираємо на тертці. Продовження рецепта читайте за посиланням.

Білі гриби з білим вином

Інгредієнти:

• білі гриби – 500 г;
• вино біле – 50 г;
• вершкове масло – 50 г;
• борошно – 25 г;
• часник – за смаком;
• петрушка – за смаком.

Спосіб приготування

Гриби очищуємо, нарізаємо скибочками та обсмажуємо на олії. Потім додаємо розтертий часник, подрібнену зелень петрушки, перець, підсушене борошно та сіль. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.

Жульєн у лаваші

Інгредієнти:

• лаваш – 50 г;
• зелень – 20 г;
• сир – 30 г;
• вершки 30 % – 50 г;
• куряче філе – 100 г;
• печериці – 100 г.

Спосіб приготування

Вирізаємо з лаваша кільце та викладаємо його у вогнетривкий посуд з високими стінками так, щоб лаваш повторював форму посуду. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.

ГОТУЄМО З НАМИ
Швидкі закуски на Новий рік 2019