Как готовить телятину в кофе
Ингредиенты (на 1 порцию):
- Телятина — 200 г
- Кофе молотый — 100 г
- Розмарин — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
Как готовить:
- Телятину порезать на кусочки, толщиной 1.5 — 2 см
- Кусочки отбить. Посолить, поперчить
- Смолоть кофе
- Розмарин растереть пальцами и смешать с кофе
- Разогреть сковороду и налить на нее растительное масло
- Куски мяса обвалять в смеси кофе и розмарина и обжарить в сковороде до готовности (по 3-4 минуты с каждой стороны)
- Мясо подавать с овощами