Диета «5 факторов», или методика доктора Харли Пастернака – диета, которую, как понятно из ее названия, разработал доктор Харли Пастернак для голливудских звезд. В основе диеты лежит 5 факторов. На первый взгляд диета кажется уж очень мудреной, но на самом деле она проста, и уж очень пришлась по вкусу голливудским красоткам, для которых важно всегда оставаться стройными и тратить при этом минимум сил и времени.
Принципы диеты «5 факторов»
- Питаться нужно 5 раз в день.
- Каждый прием пищи должен включать 5 ингредиентов.
- Еда должна готовиться не более 5 минут.
- Придерживаться диеты нужно 5 недель.
- Во время диеты можно позволить себе 5 дней отдыха от диеты.
Диета «5 факторов»
Питание 5 раз в день
Диета предполагает дробное питание: часто и понемногу.
В день есть 5 приемов пищи: завтрак, обед, ужин плюс два небольших перекуса в течение дня. Дробное питание хорошо тем, что поддерживает стабильный уровень сахара в крови и тем самым не допускает появления сильного чувства голода и переедания.
Блюда из 5 ингредиентов за 5 минут
Каждый прием пищи должен обязательно включать в себя пять основных компонентов:
- белки – нежирная говядина, птица, кролик, рыба, морепродукты – необходимы для строительства мышц
- сложные углеводы – крупы – нужны для энергии
- клетчатка – свежие овощи и фрукты – для очищения органов ЖКТ и насыщения организма
- легкоусвояемые жиры – растительное масло
- напитки без сахара
Еда готовится за 5 минут
Еда должна подвергаться минимальной тепловой обработке.
5 дней отдыха за 5 недель
Раз в неделю – в любой из дней – можно делать перерыв в диете. В день отдыха можно позволить себе есть все, что угодно: сладости, картошку фри, мороженое, бутерброды и т.п. День отдыха от диеты необходим, чтобы не сорваться с диеты.
Диету следует сочетать с физическими нагрузками. Им следует уделять 25 минут в день – 5 упражнений по 5 минут.
25 минут на тренировку: 5 упражнений по 5 минут
Серия коротких тренировок гораздо эффективнее, чем многочасовые марафоны в спортзале, уверяют эксперты. Доктор Пастернак предлагает следующую схему ежедневных нагрузок:
- 5 минут кардионагрузок: бег трусцой, катание на велосипеде (велотренажер), прыжки на скакалке, энергичные танцы;
- 10 минут силовой тренировки: качание бицепсов, отжимания, приседания;
- 15 минут качания пресса: для верхних мышц (поднятие корпуса), для нижних мышц (поднятие ног), для косых мышц (скручивания).
Диета 5 факторов: примерное меню на день
Завтрак
Фритата с томатами, чашка зеленого чая или некрепкого кофе.
Перекус
Легкий фруктовый салат (яблоко, киви, апельсин), чай.
Обед
Ризотто с грибами, салат из свежей листовой зелени, заправленный оливковым маслом, яблоко, чай.
Перекус
Ломтик нежирного сыра с ржаным хлебцем или кусочек отварной грудинки индейки (курицы), травяной чай.
Ужин
Злаковая каша, салат из помидора, огурца, болгарского перца, свежей зелени; фритата с томатами.
Диету «5 факторов» на себе испробовали также Алисия Кейс, Ева Мендес, Джессика Симпсон, Риз Уизерспун.
По словам Харли Пастернака, спустя 35 дней на диете «5 факторов» можно похудеть на 5-10 кг. Но в идеале диета рассчитана на то, чтобы постепенно стать образом жизни.
Слово эксперту
Надежда МЕЛЬНИЧУК,
врач-диетолог:
«Такую диету действительно можно расценивать как стиль питания. Что однозначно хорошо – это перечисленные факторы диеты: широкий ассортимент продуктов, оптимальный режим дня, обязательные физические нагрузки.
Кратковременная термическая обработка с одной стороны уменьшает использование продуктов, на приготовление которых нужно много времени (выпечка, использование говядины, свинины, баранины). Но с другой стороны, в рацион можно включать другие продукты, которые не требуют длительной термической обработки.
Например, как источник белка можно использовать птицу, рыбу, грибы, которые быстро готовятся. За 5 минут вы не сварите картофель, а вот запечь картофель с кожицей можно, и это будет более полезно. Отдельный вопрос – бобовые, но вместо обычной фасоли в рацион можно включать, к примеру, зелёный горошек, спаржевую фасоль, которые не требуют длительного приготовления.
Каши, приготовленные за 5 минут – для этого крупу следует отварить в течение 5 минут, а потом укутать и дать ей постоять – также будут более полезны, чем каши, приготовленные, как обычно.
Конечно, следует ограничивать себя в продуктах, содержащих сахар, многое можно заменить на свежие фрукты.
И еще один плюс диеты – это психологический комфорт: диета не требует много времени и имеет достаточный выбор продуктов».
Ольга ЗАЙЦЕВА,
Smachno.ua