X

Здравствуйте! У моего мужа язва желудка, панкреатит и холецистит. Подскажите диету при таком «букете». Спасибо.

Питание должно быть максимально разнообразным и дробным. В основном переносимость продуктов зависит от правильно подобранного лечения.

В целом следует избегать продуктов, обладающих явным стимулирующим эффектом на функцию всех этих органов: кофе, крепкий чай, шоколад, кислые соки. Как правило, плохо переносятся грибы, бобовые, продукты, богатые экстрактивными веществами, но в этом случае после термической обработки концентрация экстрактивных веществ значительно падает и переносимость таких продуктов возрастает.

Рекомендуется избегать продуктов, богатых грубой клетчаткой, в первую очередь это белокочанная капуста.

Из белковых продуктов отдавайте предпочтение нежирному мясу, белой рыбе, некислому творогу.

Хлеб лучше использовать белый, обязательно подсушенный или вчерашней выпечки.

Теги: диеты