Здравствуйте! Я неделю питаюсь по вашему меню (все нравится). В меню 2 недели присутствует телятина, а я ее не ем, чем можно ее заменить? Уже заканчивается сезон свежих овощей, чем их заменить?

Марина, здравствуйте. Телятину можно заменить рыбой или птицей. А свежие овощи — замороженными, и небольшим количеством квашеных. Но и о свежих овощах не следует забывать. Зимой есть капуста, морковь, проросшие зерна злаковых и бобовых.