МИДИИ ВАРЕНЫЕ
Ингредиенты
Мидии (сырые) — 24 шт
Вино белое — 1/8 л
Лимон — 1 шт
Перец (горошек) — по вкусу
Тимьян — веточка
Соль — по вкусу
Приготовление
Мидии тщательно вымываем под проточной холодной водой с помощью щетки. Вино, соль, перец и тимьян заливаем водой, и доводим до кипения. Закладываем мидии (жидкость должна полностью покрывать мидии) в кастрюлю и варим до того момента, пока раковины не раскроются. Вынимаем их, даём воде стечь. Подаём к мидиям нарезанный дольками лимон.
Также в нашей базе рецептов имеется простой и быстрый рецепт приготовления мидий в белом вине: