СОЛЯНКА "НА СКОВОРОДЕ"
Ингредиенты
Ребра свиные — 150 г
Масло растительное — 40 мл
Лук репчатый — 25 г
Ветчина — 25 г
Колбаса докторская — 25 г
Рис — 50 г
Масло сливочное — 20 г
Перец сладкий (стручковый) — 25 г
Яйцо — 2 шт
Сыр — 10 г
Приготовление
Со свиных ребрышек срезаем жир и жарим их в растительном масле, где предварительно припущены репчатый лук, ветчина и колбаса. В сваренный рис добавляем сливочное масло, слегка охлаждаем и смешиваем с сырым яйцом. Затем мелко рубленное крутое яйцо размешиваем с мясом и рисом, добавляем нарезанный ломтиками перец, посыпаем тертым сыром и ставим в духовку на 10 минут.