ЛИМОНЧЕЛЛО
Ингредиенты
Спирт — 500 мл
Вода — 650 мл
Лимон — 10 шт
Сахар — 500 г
Приготовление
Ошпариваем лимоны кипятком и аккуратно снимаем цедру. Кладем ее в стеклянную банку и добавляем спирт. Плотно закрываем крышкой и оставляем на 10 дней, периодически встряхивая банку. По истечении срока спиртовой настой процеживаем через сито и добавляем сахарный сироп. Лимонную настойку разливаем по бутылкам и выдерживаем еще 5 дней.
На заметку
Можно взять меньшее количество воды для приготовления сиропа и тогда ликер получится крепче и насыщеннее.