Доброго! Знаю, что армяне готовят солянку, но вместо мясных компонентов используют …суджук и бастурму. Я бы хотел приготовить и угостить друзей такой соляночкой!

СОЛЯНКА ПО-АРМЯНСКИ

Ингредиенты
Суджук — 40 г
Бастурма — 40 г
Бульон говяжий — 220 мл
Огурцы маринованные — 50 г
Лук — 140 г
Оливки — 40 г
Паста томатная — 60 г
Сметана — 40 г
Лимон — 40 г

Приготовление
Варим говяжий бульон (желательно из копченых говяжьих ребрышек).  Бастурму и суджук режем соломкой и обжариваем. Лук режем полукольцами и тоже обжариваем. Огурцы нарезаем соломкой и припускаем отдельно. Нарезанные и обжаренные ингредиенты добавляем в бульон и доводим до готовности. При подаче украшаем лимончиком и поливаем сметанкой.