Вы сделали абсолютно правильный выбор! Учитывая тот факт, что гусиные кости и жир сами по себе тяжелее по весу, чем утиные или куриные. То, покупая гуся, рассчитывайте на то, что Вам понадобится 600 г сырой птицы, для того чтобы накормить одного человека.