БУЖЕНИНКА
Ингредиенты
Свинина (задняя часть) — 1500 г
Майонез — 100 г
Горчица — 70 г
Перец черный (молотый) — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление
Подготовленное мясо тщательно моем под холодной проточной водой, обсушиваем, натираем солью, перцем и смазываем его майонезом и горчицей. Кладем в рукав для запекания, предварительно сделав 2-3 надреза в рукаве иглой, завязываем рукав и выпекаем в духовке при температуре 200°С в течение 90-100 минут.