РЫБА «ХЕ»
Ингредиенты
Филе горбуши — 600 г
Уксус — 1 ст.л.
Соус соевый — 1 ст.л.
Соль — 1 ст.л.
Лук — 4 шт
Чеснок — 5 зубчиков
Кориандр молотый — 1 ч.л.
Перец красный (молотый) — 0.5 ч.л.
Сахар — 2 ст.л.
Приготовление
Филе моем, обсушиваем, нарезаем кубиками. Заливаем уксусом и соевым соусом, посыпаем солью и оставляем на 2 часа.
Тем временем лук очищаем, моем, нарезаем колечками. Чеснок очищаем и измельчаем. Лук соединяем с чесноком, добавляем кориандр, красный перец и сахар, все перемешиваем.
Маринованную рыбу заправляем подготовленной смесью. Все перемешиваем и выкладываем на блюдо.