Наверняка вы хоть раз в жизни готовили тушеную капусту. Ищите самый лучший рецепт как потушить капусту? Свежую капусту можно приготовить по нашему рецепту тушения. Вам не понадобится много ингредиентов и времени. Читайте, как потушить капусту в нашем материале. Учимся готовить любимое блюдо правильно.
Читайте также: Треугольники из капустных листьев: рецепт
Ингредиенты:
- Белокочанная капуста — 1 кг
- Вода — 160 мл
- Морковь — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Гвоздика — 2 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль — 1 ч. л.
- Черный молотый перец — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
- Пшеничная мука — 2 ст. л.
- Белый хлеб – 40 г
Способ приготовления:
- Капусту очистить от верхних листьев, помыть и разрезать на четыре части. Нашинковать тонкими ломтиками.
- На сковороде с маслом обжарить капусту в течение 10-ти минут на среднем огне.
- Почистить морковь и лук. Нарезать лук кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на среднем огне на растительном масле 2-3 мин.
- К капусте добавить обжаренные лук и морковь, воду, хлеб. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 мин.
- Помидоры очистить от кожуры, вынуть семена, а мякоть нарезать небольшими кубиками. За 5 минут до конца приготовления вынуть хлеб, добавить помидоры, специи, размешать.
- Обжарить на сухой сковороде муку в течение 1 минуты и добавить в конце к капусте, перемешать.
- Накрыть крышкой, выключить огонь, настаивать 5 мин.
Читайте также: Суфле из капусты: рецепт пошаговый
Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ
https://chats.viber.com/stbua
https://t.me/stbua