Как потушить капусту свежую

Наверняка вы хоть раз в жизни готовили тушеную капусту. Ищите самый лучший рецепт как потушить капусту? Свежую капусту можно приготовить по нашему рецепту тушения. Вам не понадобится много ингредиентов и времени. Читайте, как потушить капусту в нашем материале. Учимся готовить любимое блюдо правильно.

Ингредиенты:

Белокочанная капуста — 1 кг
Вода — 160 мл
Морковь — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Лук — 2 шт.
Гвоздика — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Черный молотый перец — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Пшеничная мука — 2 ст. л.
Белый хлеб – 40 г

Способ приготовления:

Капусту очистить от верхних листьев, помыть и разрезать на четыре части. Нашинковать тонкими ломтиками.
На сковороде с маслом обжарить капусту в течение 10-ти минут на среднем огне.
Почистить морковь и лук. Нарезать лук кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить на среднем огне на растительном масле 2-3 мин.
К капусте добавить обжаренные лук и морковь, воду, хлеб. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20 мин.
Помидоры очистить от кожуры, вынуть семена, а мякоть нарезать небольшими кубиками. За 5 минут до конца приготовления вынуть хлеб, добавить помидоры, специи, размешать.
Обжарить на сухой сковороде муку в течение 1 минуты и добавить в конце к капусте, перемешать.
Накрыть крышкой, выключить огонь, настаивать 5 мин.