Как приготовить тесто для пельменей? Может показаться, что это не так уж и важно. Ведь самое главное в пельменях — это сочная мясная начинка. Однако если использовать плохой рецепт теста для пельменей, блюдо получится вкусным лишь наполовину. Поэтому эксперты шоу «Все буде смачно!» предлагают лепить пельмени из качественного теста на воде, рецепт которого с легкостью освоит даже кулинар-аматер.
Ингредиенты теста для пельменей:
- мука – 1 кг
- вода – 100 мл
- яйца – 5 шт.
- соль – 25 г
- масло – 50 мл
- лук – 1 шт.
Как приготовить тесто для пельменей на воде:
- В горке из просеянной муки сделайте углубление — всыпьте соль.
- Взбейте отдельно до однородности яйца.
- Натрите на терке луковицу и выжмите из нее сок с помощью двух слоев марли.
- Добавьте сок лука и яйца к муке.
- Замесите тесто, добавляя масло и воду.
- Накройте тесто замоченным водой полотенцем и оставьте на 30 минут.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Простой рецепт теста для вареников