Сколько варить кукурузу?
Варите молодую кукурузу не более 20 минут, а перезрелую – не менее 2 часов.
В процессе готовности можно снимать пробу – если зернышко мягкое, вкусное и сладкое, кукуруза готова! Слейте воду, закройте кастрюлю крышкой и укутайте ее теплым полотенцем, так как початки должны немного «дойти» после варки.
Как варить кукурузу — рецепт
Ингредиенты:
- Кукуруза (пищевая молочная) — 6 шт.
- Лимон — ½ шт.
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Кукурузу очистите от листьев.
- На дно пятилитровой кастрюли выложите слой кукурузных листьев, затем – кукурузу, залейте кипятком, накройте крышкой и поставьте на небольшой огонь.
- После закипания убавьте огонь и варите 20 мин. В воду добавьте лимонный сок. Погасите огонь и дайте кукурузе постоять 5 мин.
- Затем выньте из воды. Каждую вареную кукурузу посыпьте солью по вкусу.