Как варить кукурузу: рецепт Игоря Мисевича

Сколько варить кукурузу?

Варите молодую кукурузу не более 20 минут, а перезрелую – не менее 2 часов.

В процессе готовности можно снимать пробу – если зернышко мягкое, вкусное и сладкое, кукуруза готова! Слейте воду, закройте кастрюлю крышкой и укутайте ее теплым полотенцем, так как початки должны немного «дойти» после варки.

Как варить кукурузу — рецепт

Ингредиенты:

• Кукуруза (пищевая молочная) — 6 шт.
• Лимон — ½ шт.
• Соль – по вкусу

Способ приготовления:

1. Кукурузу очистите от листьев.
2. На дно пятилитровой кастрюли выложите слой кукурузных листьев, затем – кукурузу, залейте кипятком, накройте крышкой и поставьте на небольшой огонь.
3. После закипания убавьте огонь и варите 20 мин. В воду добавьте лимонный сок. Погасите огонь и дайте кукурузе постоять 5 мин.
4. Затем выньте из воды. Каждую вареную кукурузу посыпьте солью по вкусу.

Готовим с нами Как очистить кукурузу в початке быстро и просто

Готовим с нами Кукуруза запеченная в духовке: рецепт пошаговый

Готовим с нами Молодая кукуруза в мультиварке