капуста — 250 г
мука — 75 г
яйца — 3 шт.
ветчина — 100 г
кефир 2,5% — 80 мл
масло — 20 мл
соль — 15 г
сода — 12 г
Готовим капустные маффины:
1. Порежьте капусту тонкими полосками, а ветчину – небольшими кубиками.
2. Перемешайте яйца, соль, масло и кефир. Добавьте смесь муки и соды.
3. Добавьте порезанные капусту и ветчину.
4. Выложите смесь в формочки, чтобы они были заполнены на 2/3. Выпекайте в течение 20 минут при температуре 200°C.