Рецепт теплого салата с грушами вы найдете в нашем материале. Легко и просто превращаем обычный фрукт в изысканное блюдо. Смотрите пошаговый рецепт теплого салата с грушами в нашем материале.
Читайте также: Салаты на Новый год 2018 — топ-10 рецептов
Читайте также: Салат из утиной грудки с клубничным соусом
Ингредиенты:
- груши — 400 г
- куриное филе — 250 г
- салат «айсберг» — 1 кочан
- белый хлеб — 60 г
- грецкие орехи — 100 г
- сливочное масло — 30 г
- масло — 60 мл
- яйцо — 1 шт.
- лимон — 1 шт.
- черный молотый перец — 2 г
- красный молотый перец — 2 г
- гвоздика — 2 шт.
- черный перец горошком — 4 шт.
- розмарин — 1 веточка
- соль — 8 г
- кориандр (молотый) — 2 г
- тимьян — 1 г
- базилик (сушеный) — 1 г
- паприка — 1 г
Читайте также: Картофельный салат с курицей и ананасом
Способ приготовления:
- Отварите куриное филе с гвоздикой, черным перцем горошком, розмарином и солью. Разберите на волокна.
- Обжарьте на сливочном масле очищенные от средцевинок ломтики груш. Белый хлеб без корочки нарежьте кубиками, положите на противень с пергаментом, сбрызните маслом и посыпьте базиликом, паприкой, кориандром и тимьяном. Запекайте 20 мин. при температуре 150⁰С.
- Для заправки — взбейте яичный желток с солью. Во время взбивания добавьте масло и лимонный сок.
- Порвите крупными кусками листья салата, сверху положите курицу и жареные груши. Посыпьте обжаренными орехами и сухариками. Окропите салат заправкой и присыпьте красным и черным молотым перцем.
Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ