Ингредиенты
- филе хека – 300 г
- панировочные сухари – 200 г
- мука – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- йогурт (3,2%) – 40 мл
- молоко (2,5%) – 40 мл
- горчица – 40 мл
- соевый соус – 100 мл
- белый молотый перец – 3 г
- сушеная кинза – 2 г
- перец чили (хлопья) – 3 г
- кунжут черный – 50 г
- кунжут белый – 50 г
- соль – 5 г
Как приготовить рыбные наггетсы
- Нарежьте филе хека брусочками и замаринуйте в смеси соевого соуса, белого молотого перца, сушеной кинзы и хлопьев перца чили.
- Для кляра смешайте молоко, йогурт, горчицу, яйцо, посолите и взбейте до однородности. Обкачайте кусочки рыбы в муке, окуните в кляр, обкачайте в панировочных сухарях, снова окуните в кляр и обкачайте в смеси белого и черного кунжута.
- Запеките наггетсы в разогретой до 170°C духовке в течение 25 минут, за 10 минут до готовности переверните на обратную сторону для подрумянивания.