Ингредиенты
| мука | 2 ст. л. (300 г) |
| кислое молоко | 1 стакан |
| сахар | 1 стакан |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| яйца | 2 шт. |
| Сода | 1 ч. л. (погасить уксусом) |
| Корица молотая | по вкусу |
| абрикосы | по вкусу |
Быстрый пирог с абрикосами: рецепт
- В смазанную растительным маслом (или маргарином) форму выкладываем очищенные от косточек абрикосы.
- Для приготовления теста для абрикосового пирога смешиваем прокисшее молоко с яйцами, содой (погашенной уксусом), затем добавляем сахар, ванильный сахар, муку. Заливаем абрикосы тестом, слегка посыпаем корицей.
- Ставим в разогретую до 200°С духовку, выпекаем 40 мин. Готовность пирога проверяем зубочисткой.
- Остывший пирог с абрикосами перекладываем на блюдо. Можно подавать каждую порцию с шариком ванильного мороженого.