Ингредиенты
| Шоколад бельгийский | 50 г |
| Орехи смесь (фисташки, кешью, миндаль) | 10 г |
| Цукаты фруктовые (смесь) | 15 г |
Как приготовить шоколадные конфеты Флорентинки с орехами и цукатами
Продукты, которые нужны для приготовления блюда
1. Нарезаем кешью
2. Нарезаем миндаль
3. Нарезаем фисташки
4. Нарезаем мелкими кусочками курагу
5. Растапливаем шоколад
6. Помещаем растопленный шоколад в кондитерский мешок (вместо мешка можно использовать полиэтиленовый пакетик)
7. Выдавливаем небольшие порции шоколада на кусочек пергамента
8. Слегка протряхиваем пергамент, чтобы шоколадные кружочки немного растеклись и стали более плоскими
9. Украшаем получившиеся флорентинки кусочками кураги и орешков
10. После того как все флорентинки будут украшены, даем им застынуть
11. Снимаем застывшие флорентинки с пергамента
12. Выкладываем готовые флорентинки на тарелку
Шоколадные конфеты Флорентинки с орехами и цукатами готовы. Смачного!
Мария Побережная
Тонкости приготовления флорентинок:
- Флорентинки – вкусные и красивые конфетки, который легко можно приготовить собственноручно. Однако для того, чтобы они приобрели налет изысканности, лучше делать их из качественных продуктов. Например, из бельгийского шоколада.
- Для приготовления шоколада бельгийские шоколадные мастера используют только какао масло, что делает вкус шоколада особенно насыщенным и утонченным, в то время как в других странах довольствуются более дешевыми смесями растительных масел.
- Однако по убеждению бельгийцев посторонние добавки (красители, консерванты, ГМО) ни в коем случае не должны присутствовать в настоящем шоколаде, так как они безнадежно портят его вкус. Поэтому среди поклонников бельгийского шоколада члены многих королевских семейств и главы государств.